Lo mejor en cortafiambres del 2023


En cortadorafiambre.com encontrarás los mejores cortafiambres del mercado, análisis, ofertas y opiniones de cada uno de ellos, ponemos a tu disposición todo lo que necesitas saber antes de hacerte con una de estas herramientas de cocina.

Análisis de los mejores cortafiambres del 2023

¿Quieres conocer cuales son los mejores cortafiambres del momento? Ponemos a tu dispocision las mejores reseñas, para ayudarte a encontrar tu cortafiambre ideal y que mejor se adapte a tus necesidades.

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Cortafiambre Graef Classic C20

Cortadora de fiambre Graef manuale H9

Cortadora de fiambre Cecotec Rock’ncut Twin

Cortafiambre RGV Lusso 195 GL

Cortafiambre Ritter E 16 Duo PLus

Reseña cortadora de fiambre domo ms171

Cortafiambre Domo MS171

Catálogo de cortafiambres más vendidos

Te mostramos los cortafiambres mas vendidos y mejor valorados por los clientes, puedes comprar el que mas te guste y mejor se adapte a tus necesidades.

amazon cortafiambres

Cortadora de jamón RGV Lusso 195 GL

Cortafiambre ritter E 16 Duo Plus

Rebanadora de alimentos SEVERIN

Cortadora doméstica Domo MS171

Loncheadora de embutidos Graef Classic C 20

Loncheadora de fiambres Jata CF301

Tipos de corta fiambres

Cuando hablamos de loncheadoras de embutidos tenemos que saber que existen 2 tipos en el mercado, las máquinas cortafiambres eléctricas y los cortafiambres manuales.

También podemos categorizarlos por tipo de uso, tamaños, materiales de fabricación, entre otros.

Cortafiambres domésticos

Cortadoras profesionales

Loncheadoras manuales

Cortadoras eléctricas

Cortafiambres pequeños

Corta fiambres plegables

Corta fiambres semiprofesionales

Mejores marcas de cortadoras de fiambres

Cortafiambres Graef

Cortafiambres Jata

Cortafiambres Cecotec

Cortadoras Berkel

Cortafiambres Ritter

Cortadoras RGV

¿Qué es una loncheadora de fiambre y para que sirve?

Es una herramienta usada para el corte en lonchas de los alimentos, en principio fue creada para cortar embutidos y charcutería, pero su utilidad se extiende más allá de estos alimentos.

Hoy en día es un dispositivo imprescindible en cualquier cocina, no solo en las de restaurantes, hoteles y mercados, también en la de nuestros hogares.

Beneficios de comprar un cortafiambre

Las máquinas de cortar fiambre son usadas tanto en la elaboración de platos en restaurantes, como para el corte y posterior envase al vacío de diferentes comidas, en charcuterías, industrias y fábricas de alimentos.

Sin embargo, su uso se extiende hasta las cocinas de nuestros hogares, dándonos algunos beneficios tanto económicos como de ahorro de tiempo en la elaboración de platos y alimentos.

Corte de diferentes alimentos

Se pueden cortar muchos tipos de alimentos, como: carnes, pan, quesos, frutas, verduras, alimentos blandos y duros.

Diferentes tamaños de cortes

Con estas herramientas podemos hacer lonchas de diferentes grosores y así darle forma a nuestros platos.

Ahorro de dinero

Uno de los servicios más demandados en los centros comerciales o charcuterías es el corte en lonchas de los alimentos, este servicio nos aporta un gran beneficio de ahorro de tiempo a la hora de cocinar o preparar algún plato, sin embargo, este encarece el valor de los productos, por lo que realizarlos en casa o nuestros propios negocios deducen un ahorro de dinero.

Ahorro de tiempo

En el momento de la elaboración o envase de una comida, si no tienes las herramientas de cortes necesarias, esto supone una perdida de tiempo y de productividad en sí.

Higiene

Hacer cortes manuales con cuchillos u otro útil de cocina que no sean los cortafiambres, pueden dejar tu cocina o área de trabajo más desordenada de lo que quisiéramos, sin embargo, hacer uso de una loncheadora de alimentos mantiene la suciedad más concentrada en un área específica, para así sea más fácil su posterior limpieza.

Cómo decidir que cortadora de fiambre comprar

Es importante que conozcas algunas características o particularidades que puedan ayudarte a decidirte por la mejor loncheadora o la que mejor se adapte a tus necesidades.

Precio

Sin duda esto es lo primero que miramos la mayoría cuando realizamos una compra, saber elegir un producto con una buena relación calidad-precio es imprescindible. Destacar que a mayor valor mejor calidad, aunque no siempre se cumple esta premisa, por lo que en el sitio web contamos con excelentes reseñas de los mejores productos.

Tipo de cortadora de fiambre

Es importante saber que uso le darás y que alimentos cortaras para hacer una buena elección, existen muchos tipos mencionados anteriormente, los cortafiambres con cortes más profesionales, para según que tipo de alimento, para alimentos crudos o cocinados.

Accesorios

Conocer qué accesorios vienen con las cortadoras y para qué se usan, nos puede ayudar a conocer que otros beneficios o ventajas nos aportan estos dispositivos de cortes.

Tamaño del cortafiambre

Conocer del espacio que disponemos en nuestra cocina o área de elaboración de alimentos, es fundamental a la hora de elegir la cortadora de fiambre ideal.

Potencia del motor

Conocer la potencia necesaria para según que tipo de alimentos cortaremos, es algo a tener en cuenta, ya que en ocasiones excedernos en esta característica no es lo más óptimo, sobre todo en el gasto de dinero o recursos.

Ruido o contaminación acústica

Cada vez se hace más énfasis en esta característica, puesto que conocerla nos dará una señal de donde o cuando podemos usar un cortafiambre, además de saber elegir cortadoras con motores menos ruidosos.

Tecnología

Cuando hablamos de tecnología nos referimos a los diferentes avances o evoluciones que han tenido estos dispositivos, para brindarnos un mejor servicio y facilidad de uso, como los reguladores de potencia, sistemas de apagado automático, regulación del tamaño de loncheado, cuchillas desmontables, entre otros.

Seguridad

Este aspecto debemos tenerlo presente, ya que debemos conocer si el cortafiambre es seguro de usar y qué facilidades nos brinda para ello.

Material

Debes conocer los tipos de materiales de los que estos están fabricados, sus características y ventajas. Productos con materiales como el acero inoxidable o el aluminio son los más usados profesionalmente.

Tipos de discos de cortes

Los más conocidos son los discos dentados o lisos, estos son usados para diferentes tipos de alimentos, más adelante especificamos cuáles son estos alimentos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de alimentos puedes cortar con una loncheadora?

Los cortafiambres pueden usarse para procesar diferentes tipos de alimentos. Para ello existen 2 tipos de cuchillas de corte, las cuales se pueden intercambiar, dependiendo del modelo o tipo que uses. Las cuchillas lisas son usadas mayormente para filetear alimentos blandos y las cuchillas dentadas para los alimentos mas duros.

Carnes: Puedes filetear diferentes tipos de carne como pollo, cerdo, ternera, cordero y pavo.
Charcutería: Todo tipo de embutidos como chorizos, salchichas, jamones deshuesados, mortadelas, entre otros.
Pan: Se pueden lograr rebanadas de panes perfectas sin que estos se partan en trozos.
Productos lácteos: Se pueden cortar diferentes tipos de quesos.
Vegetales: Puedes cortar vegetales duros como pepinos, zanahorias, calabacín, entre otros.

¿Que alimentos o productos no debes cortar con las loncheadora de fiambres?

Los cortafiambres son herramientas fabricadas para el corte o loncheado de alimentos por lo que fuera de alimentos, no debes usarlos para cortar ningún otro tipo de material, sin embargo, hay alimentos que no deberías cortar, como los alimentos congelados, las carnes con huesos y pescados con espinas.

¿Que precauciones tomar a la hora de usar una cortadora de jamonada?

1. Él corta fiambre debe estar bien apoyado sobre una superficie plana y estable.
2. No debes usar guantes de malla para el uso de estos dispositivos, ya que puede existir el riesgo de quedar atrapado en las cuchillas durante la manipulación de estos.
3. Usar pinzas para recoger los alimentos cortados en caso de que el cortafiambre no tenga bandeja.
4. No pasar las manos cerca de las cuchillas cuando esté el cortafiambre encendido.
5. Siempre apagarlo cuando termines de cortar los alimentos.

¿Cada cuanto tiempo debo limpiar la máquina de cortar fiambre?

Deberás limpiar él corta fiambre según la frecuencia o el tipo de alimento que uses, en el caso de las carnes crudas debes higienizar todo el equipo en cada uso.

Por otro lado, cuando haces cortes en alimentos como vegetales, panes u otros productos que no contengan bacterias, es suficiente con limpiar solo las partes usadas como la cuchilla, el carro y la bandeja en caso de que este tenga.

¿Cómo se afila una máquina de cortar fiambre?

Para afilar el disco de corte de una máquina cortafiambres, es necesario que tengas algunas herramientas de afilado como son las limas o piedras de afilar, además, es recomendable usar guantes para mayor seguridad.

1. Desconecta la máquina cortafiambres de la fuente de energía.
2. Desmonta el disco de corte.
3. Afila el disco de corte con una lima o piedra de afilar.
4. Verifica el filo de la cuchilla, esta debe cortar suavemente y sin esfuerzo.
5. Vuelve a montar el disco de corte en la máquina cortafiambres y conecta la máquina a la fuente de energía.

Es importante tener cuidado al afilar el disco de corte de una máquina cortafiambres, ya que una cuchilla afilada puede ser peligrosa si no se maneja con cuidado.